Osteria Belvedere Bassano in Teverina

Nelle cantine di un palazzo storico, un ambiente accogliente e raffinato. Cucina creativa con una eccellente scelta di vini. Servizio accurato.

Ambiente: Accanto all’antico borgo Medioevale di Bassano in Teverina ci si sente accolti come a casa. Un grande camino in pietro riscalda l’ambiente in inverno, l’estate i tavoli all’aperto godono di uno splendido panorama. I bicchieri di vetro soffiato colorati, rendono ogni tavolo speciale, una loggetta che si affaccia sulla sala, ricorda che in questo locale ha dato i natali al mitico Bagaglino.

La cucina sceglie la linea della sperimentazione, unendo i sapori della tradizione locale con nuovi accostamenti. Sia il pesce che la carne vengono proposti con verdure sapientemente  testate, gli aromi nobilitano ogni pietanza donandogli un nuovo appeal. Un cestino di pane, fa fare il primo assaggio con quello che sarà una fantasia di alta cucina. Anche il fritto si present atto nobile. Imperdibili i dolci.