Pranzo del purgatorio a Gradoli il Mercoledì delle Ceneri

Il Pranzo del purgatorio si svolge a Gradoli, ogni anno, per il Mercoledì delle Ceneri.
Per l’occasione viene allestito un grandioso banchetto per oltre 1.500 commensali provenienti da tutta italia.

Il ricavato è tutto destinato in beneficenza.

Nel rispetto della secolare tradizione, il pranzo è rigorosamente di magro, con piatti a base di fagioli, luccio, nasello, baccalà e minestra di pesce; il tutto servito su rustiche tavolate di legno allestite all’interno dei capannoni della cantina oleificio sociale del paese.

250 chili di deliziosi Fagioli del Purgatorio, 600 chili di luccio ed altrettanti di nasello e baccalà, 60 di tinca.
Questi sono parte dei numeri, di tutto riguardo, del Pranzo del Purgatorio che si consuma a Gradoli durante il Mercoledì delle Ceneri, primo giorno di quaresima.
I fagioli e il pesce bruciano 50 quintali di legna e sono cucinati e serviti agli oltre 1.500 commensali dai componenti dell’omonima Fratellanza del Purgatorio in un grande locale messo a disposizione dalla Cantina Sociale.

Tutto ha inizio la mattina del giovedì grasso con la Questua. Quest’anno, l’8 febbraio, i Confratelli vestiti con il tradizionale saio marrone, mantellina viola, cappuccio in testa e tamburino al seguito, bussano a tutte le porte del paese chiedendo e ricevendo offerte di ogni genere.
Quanto raccolto, il sabato successivo, sarà battuto in una movimentata asta nella piazza del paese, l’Asta del Sabato e il ricavato sarà utilizzato per l’acquisto di ciò che occorre all’allestimento del Pranzo.

14 febbraio, Il Pranzo
Nato verso la fine del XVII secolo come offerta di un pasto per i menoa bbienti, è divenuto oggi l’evento principale organizzato dalla Fratellanzadel Purgatorio.

Il Menù da tempo immemorabile:

– Fagioli in bianco conditi con Olio extra vergine dei colli gradolesi e un pizzico di pepe
– Minestra di riso con sugo di tinca, la cui ricetta è conosciuta solo dai cuochi addetti
– Luccio in umido
– Nasello fritto
– Baccalà lesso condito con olio ed un trito di aglio e prezzemolo
– Una mela

Vendita biglietti c/o Proloco Gradoli, Piazza Vittorio Emanuele
a partire da sabato 20/01/2018.

Telefono e Fax: 0761 45 68 10

Orario:

LUN – SAB
Mattina 9.30 – 12.30
Pomeriggio 16.00 – 18.30

DOM
Mattina 9.30 – 12.30

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