Le fave di morto, il dolce che celebra il mese di novembre dalle Ricette del Buonumore

Fave di Morto dalle Ricette del Buonumore

Sono i dolci tipici di novembre che si tramandano dalle ricette antiche delle nostre nonne per una questione di culto che si è estesa anche nel menù dei dolci della Festa di Halloween, è un pò come ripetere all’inverso un celebre proverbio che diventa l’acqua santa e il diavolo. Il fine è nobile il ricordo si unisce all’ironia. Ecco la ricetta della nostra super chef:

LE FAVE DI MORTO

(biscotti tipici di novembre )

Ingredienti:

200 g di farina di mandorle,

150 g di farina,

250 g di zucchero,

una bustina di vanillina,

2 uova .

Procedimento:

Mescolate entrambe le farine, unite le uova, lo zucchero e la vanillina ed impastate bene il tutto fino a rendere il composto liscio e omogeneo. Ora formate i biscotti facendo dei cilindri, con questa dose ne vengono circa 20.

Passateli nello zucchero, disponete su una teglia e infornate a 180° per circa 15 minuti, vedrete che aumenteranno di volume. Fateli freddare e serviteli. Sono gustosissimi e in ogni circostanza vi renderanno appagati.

 

Stefania Capati

 

*Sono Stefania Capati, scrittrice di libri di cucina, foodblogger, youtuber, cuoca e artista. Potrete seguirmi con tante altre ricette nella mia pagina Facebook Le ricette del buonumoreInstagram e YouTube.

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