Irene Volpi, finalista MasterChef e il ricettario di ferragosto e anche dopo

Irene Volpe, romana e classe 1998, è stata finalista di MasterChef 2020, i suoi passaggi a Viterbo sono stati di natura artistica, perché il suo estro racchiude tante cose e oggi si dedica a tempo pieno alla cucina, soprattutto a quella a base vegetale. Dalla sua sensibilità per l’ambiente e la protezione degli animali è nata la collaborazione con Animal Equality nell’ambito di LoveVeg, il vertical di ricette completamente vegetali per un’alimentazione sana e più rispettosa del Pianeta. Il risultato di questo fortunato incontro – spiega una nota – è il ricettario Ferragosto 100% vegetale, che illustra la preparazione di 10 piatti esclusivi, dall’antipasto al dolce, interamente realizzati da Irene. L’obiettivo di questo ricettario è sensibilizzare il pubblico a un’alimentazione critica e consapevole invitando a provare piatti sfiziosi e alternativi alla solita grigliata di Ferragosto e più a misura di ambiente. La creatività della chef e il suo amore per la natura hanno permesso di sviluppare un ventaglio di dieci portate fresche e colorate che saranno presentate prossimamente anche attraverso delle video ricette sui suoi canali social”.
“Ho scelto di collaborare con Animal Equality – spiega Irene Volpe – perchè credo in un mondo in cui tutti gli esseri viventi vengono rispettati, a partire da un’alimentazione molto più consapevole e sostenibile. Per questo ho pensato ad un menù completamente vegetale. Ferragosto è la giornata d’eccellenza dove vedersi con amici e parenti davanti ad un barbecue ed una grande tavolata. Le portate che ho pensato per questa giornata sono un mix di ricette che stuzzicano il palato, spaziando fra gusti tradizionali estivi mediterranei e sapori provenienti da più lontano.”.
A dare risalto sui social al progetto, anche il duo comico romano “Le Coliche”, ovvero Giacomo e Fabrizio Visconti.

Le ricette sono scaricabili gratuitamente in pdf dal blog di Animal Equality, Love Veg.