Fisar: nuovo corso di Sommelier di primo livello

L’avvio di questo corso rappresenta un momento di rilancio per il settore enogastronomico della Provincia di Viterbo.La FISAR si distingue per percorsi di post formazione che vanno a specializzare i professionisti o gli appassionati su tematiche specifiche quali la comunicazione, la degustazione in pubblico e la preparazione dei futuri giudici nei concorsi internazionali. In questa ottica è concepito il Corso che si terrà nella Open Space del Bar Grandori in Piazza della Rocca di Viterbo, composto in 13 lezioni sulle funzioni del sommelier, viticoltura, enologia, legislazione, distillati e birre. Alla fine di ogni lezione verranno degustati 3 vini di eccellenza. Oltre alle lezioni è prevista la visita didattica di un’azienda vitivinicola da effettuarsi durante un sabato o una domenica durante il corso. Programma Corso Funzioni del Sommelier Analisi sensoriale Anatomia dei Sensi ViticolturaEnologia – Vinificazione 1 Enologia – Vinificazione 2 Enologia – Spumanti Enologia – Vini Speciali -Enologia – Compendio ai vini speciali -Visita di un’azienda Vitivinicola
Distillati Legislazione Birra e altre bevande Test di valutazione
Il costo del corso €380+ tessera annuale Fisar (40 euro per soci al di sotto di 25 anni e 70 euro per gli altri).Il costo del corso comprende:
-Il Sommelier manuale pratico -Software Ripasso Fisar -Valigetta Sommelier con 4 bicchieri da degustazione Rastal Vinum -Cavatappi professionale -Stemmino da giacca FISAR -Schede di degustazione -Guida SLOW WINE 2015-Tutti i vini in degustazione (3 per serata)
Per informazioni chiamare referente Fisar DELEGATO:Baglioni Cristina via Marconi, 21 – Castiglione Teverina tel. 3492339530 Email viterbo@fisar.com SEGRETARIO Catalano Lino via San Rocco, 66 – Marta tel. 3477734352