Barawards 2020: le premiazioni in diretta

Riccardo Rossi, Francesca Castignani , Alessio Ciucci

Una cerimonia speciale per un anno speciale. Per celebrare il coraggio, l’inventiva e la resilienza dei tanti che non si arrendono neppure di fronte a difficoltà che possono apparire insormontabili. Sono i professionisti dell’ospitalità made in Italy di eccellenza.
Che, dietro i banconi, nelle cucine, nei laboratori e nelle hall vuote degli alberghi hanno dato fondo alle proprie doti imprenditoriali e di intraprendenza per resistere.
I professionisti e i loro locali – bar, ristoranti, pasticcerie, gelaterie e hotel – che si sono distinti, al punto da raccogliere la preferenza del nostro pool di esperti e i voti on line.

 Ricordiamo che la Tuscia è rappresentata da:

  • Alessio Ciucci, un bartender che vive a Viterbo, in finale come: bartender dell’anno, Bar team, Bar d’albergo e Hotel rivelazione in gara per Borgo La Chiaracia Resort & SPA, di Castel Giorgio
  • Riccardo Rossi bar manager del Freni e Frizioni, uno dei locali più famosi di Roma a Trastevere , viterbese candidato come Bar manager dell’anno,

Francesca Castignani, pasticciera di Bella Hèlene di Tarquinia candidata come pasticcerie-gelaterie dell’anno

Raccoglieremo le loro testimonianze durante la cerimonia di premiazione di Barawards 2020, che andrà in onda in diretta mercoledì 10 febbraio dalle 16 sui canali Facebook @redazione.bargiornale e Instagram @redazione_bargiornale, ripresi dai canali delle altre riviste del gruppo Tecniche Nuove che promuovono il premio: dolcegiornale, Hotel Domani e Ristoranti.

Due gli hashtag ufficiali dell’evento: #Barawards2020 e #nonchiamatelamovida, quest’ultimo pensato per sottolineare e far emergere la professionalità dei nostri candicati e dei nostri “campioni”.

Sveleremo 200 nomi che rappresentano l’eccellenza della nostra ospitalità: la top 10 delle 20 categorie di locali e professionisti che Barawards premia. Ci collegheremo in diretta con i tre protagonisti sul podio della classifica, per farci raccontare la loro esperienza (scopri i vincitori della passata edizioneper i locali e i professionisti).

Nomi frutto delle valutazioni di 100 panelist superselezionati (il loro voto pesa l’80% sul punteggio finale) e dei voti raccolti on line (20% del totale).

I premi per i professionisti

Queste le 11 categorie per i professionisti (scopri tutti i nomi dei finalisti):

  • Premo Kimbo Barista dell’anno
  • Premio Campari Group Bar manager dell’anno
  • Premio Keglevich Bar team dell’anno
  • Premio Nonino Bartender dell’anno
  • Bartender italiano all’estero dell’anno
  • Bartender under 30 dell’anno
  • Brand Ambassador Coffe&more dell’anno
  • Brand Ambassador Spirits dell’anno
  • Premio Diplomàtico Cuoco dell’anno
  • Hotel manager dell’anno
  • Premio Van Houten Pasticcere/gelatiere dell’anno

I premi per i locali

Queste le nove categorie per i locali (scopri tutti i nomi dei finalisti):

  • Premo Bloom Coffee School Bar caffetteria dell’anno
  • Premo Royal Bliss Bar rivelazione dell’anno
  • Premo Roner Cocktail bar dell’anno
  • Premio Hotel dell’anno
  • Premio Hotel rivelazione dell’anno
  • Premio Bar d’albergo dell’anno
  • Premio Ristorante d’albergo dell’anno
  • Premio Ristorante rivelazione dell’anno
  • Premio Pasticceria/Gelateria dell’anno

Il Premio Innovazione dell’anno

Ma Barawards, da sempre, è anche una vetrina per le aziende dell’horeca capaci di innovazione, che con i loro prodotti e servizi cercano di portare nei locali quelle ventate di novità necessarie per rinnovare la propria offerta.

Sei i prodotti che riceveranno il Premio Innovazione sugli oltre 70 candidati (qui trovi l’elenco completo), vincitori di altrettante categorie:

  • bevande,
  • alcolici,
  • superalcolici,
  • foodservice,
  • accessori&strumenti di servizio,
  • attrezzature&tecnologie.

In più, novità di quest’anno, assegneremo una Menzione Speciale Green al prodotto/servizio votato come più sostenibile.

Anche per il Premio Innovazione, la classifica finale è data dall’accostamento tra i voti del panelist (abbiamo selezionato oltre 40 esperti tra consulenti, addetti ai lavori/opinion leader e figure di riferimento del mondo della distribuzione food e beverage), che pesa l’80%, e il voto on line (20%).

 

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