Muffin ai semi di papavero ottimi per il tè del pomeriggio

Per rendere davvero unici questi sofficissimi dolcetti si usano in questa ricetta i semi di papavero ricchi di sostanze benefiche, per un aroma intenso e aromatico che ben si adatta alla morbidezza.

Ingredienti
150gr di zucchero
120gr farina
60ml di yogurt bianco
60ml di latte
60gr di burro
1 uovo
1 bustina di lievito vanigliato
1 limone
2 cucchiai di semi di papavero

Procedimento
Setacciate in una ciotola la farina e il lievito vanigliato, lavorare con le fruste elettriche il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto morbido, mescolate in un’altra ciotola il latte con lo yogurt, la scorza del limone e i semi di papavero.
Aggiungete al burro l’uovo e amalgamare bene, unire la farina e mescolate con cura, aggiungere al composto il latte e yogurt.
Prendere gli stampini e riempiteli per i 3/4, informate per 20-25 minuti a 180°. Una volta estratti dal forno, fate assestare i muffin qualche minuto, quindi toglieteli dagli stampini e lasciateli raffreddare completamente.
Sono ottimi per accompagnare il tè del pomeriggio. Assaggiandoli non potrete più farne a meno.