Hamburger di salmone o “svizzere” di salmone.Si preparano in pochi minuti

L’hamburger di salmone è facile da fare e piace sempre a tutti, e poi che sfizio portarlo a tavola! Una bella variante del ben più famoso hamburger di carne .Vi garantisco la buona riuscita.

Ingredienti
1 cetriolo
1 pomodoro
600gr di salmone in trancio
1 scalogno
senape in grani
farina qb
olio
sale

Procedimento
Sbucciare e affettare a rondelle sottili i cetrioli e i pomodori, tritare
finemente lo scalogno.
Tagliare a tocchetti il salmone, poi tritarlo al coltello facendo un
battuto.
Unire lo scalogno e il salmone aggiungendo anche un po’ di grani di
senape.
Formare gli hamburger con questo impasto, aiutandosi con della farina.
Scaldare una padella con un goccio d’olio, poi mettere gli hamburger a
rosolare bene su entrambi i lati finché non diventano belli dorati e
salarli.
Comporre i panini con una fetta di pomodoro, l’hamburger di salmone e
fettine di cetriolo, poi richiudere e fermare con lo stecchino
Sono sazianti ma leggeri e molto salutari. Si preparano in pochi minuti,