Crostata di cioccolata con marmellata di arance un goloso sapore

Vi propongo uno dei dolci tratti dalle ricette della nonna: la marmellata di arance golosa e profumata per la crostata al cacao. Due gusti che si fondono insieme arancia e cacao in un goloso sapore adorabile. Nell’aria si sente il profumo di arance, mandarini, limoni. I frutti che amo di più. Così ho deciso di preparare per voi un crostata con la marmellata di arance Utilizzando esclusivamente materie prime. Sinceramente devo dire che la marmellata di arance è davvero squisita. Il modo per valorizzarla è per l’appunto una golosa crostata. Proviamo?

Ingredienti
300gr di farina
50gr di cacao in polvere
10gr di lievito in polvere
1 presa di sale
130gr di zucchero
1 bustina di zucchero vanillinato
1 uovo
190gr di burro
marmellata di arance amare

Procedimento
Mescolare farina, cacao e lievito e setacciarli sul piano da lavoro
aggiungere lo zucchero, zucchero vanillinato, sale e l’uovo.
Formare un impasto denso, quindi aggiungere il burro freddo tagliato a
pezzettini, impastare fino ad ottenere una pasta liscia, metterlo in
frigo per mezz’ora.
Stendere 2/3 della pasta sul fondo dello stampo e lasciare al freddo il
resto della pasta.
Spalmare la pasta con la marmellata lasciando libero un bordo di ca. 1/2 cm.
Togliere dal frigorifero la pasta rimasta e formare qualche rotolo sottile
ed uno più grosso, lungo come il perimetro dello stampo.
Disporre quest’ultimo come bordo, premendolo contro le pareti, mettere i
rotoli sottili a forma di grata sopra la marmellata.
Infornare lo stampo nella parte inferiore del forno, preriscaldare il forno
15 minuti e cuocere a 175-200° per 40 minuti

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