Plumcake: ottimo per colazione o merenda

Il plumcake al cioccolato è un dolce goloso ideale per la prima colazione o la merenda.
Un dolce soffice e morbido,volendo arricchito con gocce di cioccolato fondente.
Ottimo da inzuppare nel latte o nel cappuccino oppure da farcire con crema alla nocciola, (quella dolce romana della Tuscia è l’ideale).
Ho disposto una ricetta facile facile ma davvero non meno gustosa.

Ingredienti:3 uova
170 gr di zucchero
100 gr di burro
125 gr di yogurt alla vaniglia o bianco dolce
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
170 gr di farina
1/2 bustina di lievito per dolci
10 barrette cioccolato consigliate kinder o come detto cioccolata dolce romana della Tuscia

ProcedimentoMontate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.
Aggiungete il burro fuso, lo yogurt e la vaniglia e continuate a montare.
Unite la farina ed il lievito, montate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Versate l’impasto in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato e posizionate le barrette di cioccolato una di fianco all’altra per tutta la lunghezza del dolce.
Cuocete il plumccake a 175° per 40 minuti.
Lasciate intiepidire e servite
Ottimo per una colazione da campione e per affrontare una giornata vigorosa e promettente.