Il Lungolago, un luogo caro non solo ai bolsenesi, da sempre crocevia di culture e modi di vita provenienti da tutto il mondo, diventa ancor più oggi luogo di incontro, scambio di esperienze e di valori connessi al nostro territorio e soprattutto al nostro amato lago e al suo pesce.
Quattro giorni all’insegna del pesce di lago appena pescato, trasformato e cucinato, quattro giorni di “alta cucina” al fine di valorizzare antiche ricette realizzate all’insegna della tradizione.
La Conferenza Stampa di presentazione della manifestazione ‘Lago in Bocca’ si è tenuta Martedì 16 Luglio mattina a Bolsena presso il Bar del Porto .
Piatti unici ed originali come il Luccio Burger, le Cocelle fritte, le Filaccione, le fettuccine fatte a mano con pomodoro fresco e pesce di lago ma anche la tradizionale Sbroscia, i latterini fritti, il Coregone Burger e le polpette fritte di coregone.
Per far conoscere i prodotti agroalimentari ed artigianali di qualità della Tuscia e la cultura del buon vivere e viaggiare attraverso esperienze dirette e racconti delle nostre genti.
Non solo i prodotti della terra e del lago ma anche chi li produce e chi, con mani capaci e pazienti, sa curarli, trasformarli e cucinarli come da generazioni si usa dalle nostre parti.
Il “Parco del Lungolago“è la nuova casa per decine di piccole e medie imprese della Tuscia che mostrano in diretta le loro capacità manifatturiere.
Quattro giorni pieni di attrazioni, attività culturali, musica e concerti dal vivo.
Il bello e il buono del nostro territorio lo vogliamo raccontare a tutta la gente che ci verrà a trovare.
Programma ed escursioni
25 Luglio
ore 16:00 l 4:00 p.m. Ristorante “la pineta”
Ripartiamo dal cibo: presentazione del libro da parte dell’autore Giuseppe Tartaglione. Intervento della nutrizionista Alice Dunin che descriverà i valori nutrizionali del BUON CIBO DEL LAGO.
ore 17:00 l 5:00 p.m. Lungolago Bolsena
Lavar cantando l Singing washerwomen
Compagnia delle Lavandaie della Tuscia
ore 17:00 – 21:00 l 5.00 – 9:00 p.m. Ristorante Casa Patrizia
Intrattenimento musicale
ore 18:00 l 6:00 pm. Ristorante da Guido
Conversando sul lago e sulla pesca con Antonio Quattranni,Giuseppe Biondi e Gianluca Dottarelli
Tema dell’incontro “Cenni storici sulla pesca nel Lago di Bolsena”
Bar del porto… giù da Ezio
aperitivo con “Simone Dj revival”
Gelateria Oasi
Dj Pax e balli di gruppo
ore 21:30 – 24:00 | 9.20- 12.00 p.m. Trattoria da Guido
Tre pazzi avanti folk – ad alto voltaggio e ridotte emissioni
26 Luglio
ore 18:00- 20:00 l 6:00- 8:00 p.m Molo de pescatori
Quale ballo? – Scuola di Salsa QueSalsa “Presenta Salsa al Lago, Scuola di ballo Country ThreeTeachers ASD Scuola danzatrici del Ventre
ore 17:00-21:00 | 5:00- 9:00p.m. Ristorante Casa Patrizia
intrattenimento musicale
ore 17:00-21:30 | 5:00- 9:30p.m. Ristorante il Gabbiano
Gravity band
Ore 18.00 | 6:00 pm Ristorante La Pineta
Conversando sul lago e sulla pesca con Antonio Quattranni,Giuseppe Biondi e Gianluca Dottarelli – Tema dell’incontro “Vivere sul Lago : comunità e mestiere dei pescatori”
ore 19:00-24:00 | 7:00- 12:00 p.m. Ristorante La Pineta
Musica con DJ – l mitici anni ’70 e ’80
DJ – music from the amazing ’70s e ’80s
ore 21:30-24:00 | 9:00-12:00 p.m Bar del Porto… Giù da Ezio
The caunt band – Musica demenzialmente sana
Trattoria da Guido
Lake Beauty – Donne e Fantasia , sfilata organizzata dalla parrucchiera Marzia Bordo del negozio ” Stella Marina ” e dall’estetista Erica Confaloni del centro estetico ” Golden Beauty”,
Faber Folk Tio– musica Folk
Gelateria Oasi
Musica live con The Freaks, pop – dance- latin and more ❤
Pareo Bar
Que Salsa – stage di salsa
27 Luglio
ore 11:30-12:30 l 11·30- 12:30 a m Porto
Batti il Remo
1° raduno di barche del Lago di Bolsena.
Asta di beneficenza del pesce offerto dai pescatori.Benedizione delle barche e della gente di Lago.
Sfilata di Barche fino al Grancaro e deposizione della pietra commemorativa.
Aperitivo in Barca offerto a tutti i partecipanti e omaggio del gagliardetto commemorativo.
Premi speciali alla barca più bella,l’equipaggio più allegro, il marinaio più significativo, Partecipazione libera.
Organizzazione : Rodolfo Perosillo, cell. 3293760577
ore 17:00- 19:30 | 5:00 – 7:30 PM Ristobar Ortensia
Mostra ADM- Alessandro de Marriasevic
Pareo Bar
Ammanesia & cocktail
ore 18:00 | 6:00 PM Il Gabbiano
Conversando sul lago e sulla pesca con Antonio Quattranni,Giuseppe Biondi e Gianluca Dottarell
Tema dell’incontro “Reti, tipologie e tecniche di pesca”
Ore 18:00-22:00 | 6:00-10:00 Pm Gelateria Oasi
Show cooking di gelateria: entrée di gelato gastronomico al coregone in salsa verde con la partecipazione straordinaria del Campione del mondo di gelateria il Maestro Sergio Colalucci.
ore 21:00-23:00 | 9:00-11.00 PM Ristobar Ortensia
PCC Band
Ore 21:30 | 9:30 Piazza Dante Alighieri
Spettacolo Comico di Jerry Cala
Ristorante il Gabbiano
Silvero Blues
Ore 23:00-1:00 | 11:00 Pm-1:00 Am Bar del Porto
Simone Dj Funky Music
Bar Pareo
Luca Abbati e Kicco Dj
28 Luglio
ore 10:00 | 10:00 AM Piazza Dante Alighieri
La sbracciata: gara di nuoto, evento sportivo non agonistico – Info ed Organizzazione: Nerino 3294284192; Emanuela 3292487957
Ristorante il Gabbiano
Agility Sub – per sub con brevetto
Ore 11:00-21:00 | 11:00 AM – 9:00 PM Ristobar Ortensia
Mostra ADM – Alessandro de Marriasevic
Ore 15:00-18:00 l 3:00 6:00 P.M. Porto
Le Vele di Santa Cristina – Gara Velica – Organizzazione : Paolo Bordini 328 4111103
Ore 17:00-21:00 | 5:00-9:00 PM Ristorante Casa Patrizia
intrattenimento musicale
Ore 18:00-19:30 – 6:00-7:30 PM Piazza Dante Alighieri
Sbandieratori di Bolsena
Dalle ore 18:00 | From 6:00 PM Gelateria Oasi
Show cooking di gelateria: entrée di gelato gastronomico al coregone in salsa verde con la partecipazione straordinaria del Campione del mondo di gelateria il Maestro Sergio Colalucci.
Bar del porto… giù da Ezio
Roby e Miry live
Dalle ore 21:30 | From 9:30 PM Ristorante il Gabbiano
Silvero Blues
Trattoria da Guido
Louis Sax & Lothar dj – Lounge & deep music
Bar Pareo
La Gru Music Band
Lago di Bolsena
Dragon Boat in notturna
Escursioni tra Lago e Terra
25, 26, 28 Luglio ore 10:00 Porto Turistico
alla scoperta dell’Isola Bisentina
escursione in barca con guida verso l’Isola Bisentina e passeggiata sul lungolago per ammirare una delle collezioni di ortensie più grandi d’Italia
durata: 1,30 ora circa
25, 26, 28 Luglio ore 9,30 Porto Turistico
Benedizione del pescatori e delle barche
escursione in barca con guida per assistere alle attività della manifestazione (loc. Grancaro) e passeggiata sul lungolago per ammirare una delle collezioni di ortensie più grande d’Italia.
Informazioni e prenotazioni | info & reservations
Maria Pace Guidotti- +39 333 9143348
Navigazione Altolazio- +39 338 5641467
Conversando sul Lago e sulla pesca
Ore 18:00 | 6:00 PM
Incontri con Antonio Quattranni, autore di Tra acqua e terra
25 Luglio – Trattoria da Guido
Cenni Storici sulla pesca nel Lago di Bolsena
26 Luglio – Ristorante La Pineta
Vivere sul Lago: il mestiere dei pescatori
27 Luglio – Ristorante il Gabbiano
Reti, tipologie e tecniche di pesca
Street Food e piatti tradizionali
Street Food & Street Wine
Ristorante la Pineta
Luccio Burger (Burger di Luccio con insalatina croccante e salsa guacamole servito nel panino)
Opening: 17:00 – 24:00 | 5:00 – 12:00 PM
Prezzo: 5€
Ristobar Ortensia
Latterini fritti
Opening: No Stop
Prezzo: 5€
Trattoria da Guido
Cocelle fritte (Ravioli verdi di ricotta e cannella)
Opening: 17:00 – 24:00 | 5:00 – 12:00 PM
Prezzo: 5€
Birreria Centrolitri
Birra artigianale
Opening: No Stop
Prezzo: 3,5€
Frantoio Battaglini
Bruschetta all’olio EVO
Opening: 17:00 – 24:00 | 5:00 – 12:00 PM
Prezzo: 2€
Caseificio del Rio
Seadas
Opening: No Stop
Prezzo: 5€
Forno le Tre Delizie
Torta di ricotta o al pistacchio
Opening: 17:00 – 24:00 | 5:00 – 12:00 PM
Prezzo: 3,5€
Est! Est!! Est!!!
Villa Puri – Cantina Mazziotti – Falesco – Cotarella
Opening: No Stop
Ticket: 6€
Dolce Vita
Bombe alla crema
Opening: 17:00 – 24:00 | 5:00 – 12:00 PM
Prezzo: 2€
Az Agr. VAlle del Tione
Ricotta di pecora con sciroppo di bacche di sambuco
Opening: No Stop
Prezzo: 3€
Antica Norcineria Morelli
Panino con stinco di maiale arrosto
Opening: 17:00 – 24:00 | 5:00 – 12:00 PM
Prezzo: 4€
Lago Vivo
Polpette di Coregone
Opening: No Stop
Prezzo: 5€
Copavit
Patatine Fritte
Opening: 17:00 – 24:00 | 5:00 – 12:00 PM
Prezzo: 2,5€
Birrificio San Biagio
Birra Artigianale
Opening: No Stop
Prezzo: 3,5€
Vini Rossi della Tuscia
Cantina Pitigliano – Fattoria Madonna delle macchine – Falesco – Cotarella
Opening: No Stop
Ticket: 6€
Bar del Porto… Giù da Ezio
Torta al testo (farcita con prodotti del territorio
Opening: No Stop
Prezzo: 3,5€
Gelateria Oasi
Gelato gastronomico al Coregone in salsa verde
Opening: 17:00 – 24:00 | 5:00 – 12:00 PM
Ristorante il Gabbiano
Patatine con finocchio e latterini marinati
Opening: 17:00 – 24:00 | 5:00 – 12:00 PM
Prezzo: 5€
Bar Pareo
Wrustel con ketchup e maionese
Opening: No Stop
Prezzo: 3,5€
Piatti Tradizionali
Ristorante la Pineta
Fettuccine alla Velzna (fettuccine tirate a mano con ragù di pomodoro fresco e pesce di lago (coregone, persico e luccio))
Ristorante da Guido
Filaccione (pasta all’ortica fatta a mano con sugo di pesce di lago)
Trattoria del Moro
Mantecato di Coregone (con spuma di pane, gelée di lime, pepe rosa, pistacchi e concasse di pomodori)
Gelateria Oasi
Rustico di Monterado
Insolito al lampone
Ristorante il Gabbiano
Sbrocia (zuppa di lago tradizionale del lago di Bolsena)
Per aggiornamento:
Il programma completo degli eventi e dello street food su:
http://www.ditusciaunpo.it/2019/02/12/lago-in-bocca-edizione-2019/
