Kepurp: nasce il kebab all’italiana

kebab

Dall’idea di un chef napoletano Ciro Salatiello, cuoco ufficiale della Società Sportiva Calcio Napoli, è nata la ricetta tutta italiana del kebab. Si tratta del kepurp, un’insalata di polpo a mò di kebab.

Diventerà il cibo prediletto da strada. Basta preparare la classica insalata di polpo, a cambiare infatti è soltanto la forma con cui si presenta il piatto che passa alla forma cilindrica tipica proprio del kebab. Lo snack viene tagliato al momento per gli ospiti, che possono così gustarlo durante una tranquilla passeggiata

Perchè il nome Kepurp? È una parola composta da ke e purp, o meglio dire o’purp, che altro non è che il nome del polpo nel dialetto napoletano. Un’idea originale, fresca, genuina e soprattutto Made in Italy.

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