Giornata nazionale contro lo Spreco alimentare

Seconda giornata nazionale contro lo spreco alimentare. Il 5 febbraio è una data che vuole sensibilizzare su quanti alimenti vengono buttati perché scaduti, mal conservati o comprati in eccesso. Si stima che in Italia ogni famiglia butti 2 etti di cibo a settimana.

Last Minute Market lancia la campagna il Diario domestico dello spreco alimentare: “Un campione rappresentativo di famiglie italiane- racconta ancora Segrè- sarà impegnato nel monitoraggio scientifico del cibo sprecato. Per la prima volta, quindi, gli italiani conteggeranno il loro spreco effettivo, anzichè la loro percezione. Si tratta di un’iniziativa decisamente ‘rivoluzionaria’, sulla scia di quanto da tempo si sta sperimentando nei Paesi anglosassoni: lo studio consentirà di capire quali prodotti alimentari sono maggiore oggetto di spreco all’interno dei nuclei domestici italiani, e perché”. come riportato dalla Agenzia di Stampa Dire