Graffignano a tutta Lumaca, con la ventinovesima edizione della Sagra

E’ inziata lunedi 11 agosto e si protrarrà fino al 16, per un Ferragosto dal gusto lento… A Graffignano all’ombra del magnifico castello  si celebrano le note escargots , quelle però provengono dalla regione della Borgogna in Francia.Qui siamo in terra di Tuscia a cui la alla lumaca è dedicata una  sagra della durata di sei giorni in cui  è possibile gustare lumache preparate secondo antiche ricette locali,  in umido, alla contadina, e fritte.