Soriano nel Cimino: Convivium Secretum,gara storico-gastronomica

La gara storico-gastronomica giunta alla sua 12° Edizione si svolgerà venerdi 18 ottobre alle ore 20,30 con il coinvolgimento delle quattro contrade, a Soriano nel Cimino
Il Convivium Secretum è un momento conviviale particolarmente suggestivo, frutto di una meticolosa e accurata ricerca storica culinaria: il visitatore che deciderà di avventurarsi in questo magico percorso varcherà la soglia del tempo per immergersi in un’atmosfera di antiche suggestioni e sapori ormai dimenticati. In una scenografia di luci soffuse e di addobbi ricercati, un viaggio culinario spettacolare, dove la scoperta del gusto dell’epoca si avvicenderà agli spettacoli d’arte medievale con la partecipazione di musici, ballerini, giullari, creature magiche e presenze d’altri tempi. Tra le pietanze che hanno riscosso maggior successo: il cappone in fricassea alla francese, tipico piatto rinascimentale, il pasticcio quattrocentesco di coniglio bianco mangione alla maniera oltremontana del 1300, confetti de melle appio e pome paradiso e torta in balconata limonia.
Ogni anno un’attenta giuria di esperti in alimentazione, professori di storia dell’arte, scenografi e costumisti, decretano il rione vincitore per la miglior pietanza e per le ricostruzioni scenografiche più fedeli all’epoca storica.
Tutti gli interessati a partecipare dovranno effettuare una prenotazione obbligatoria presso la Pro-Loco di Soriano.
(Per informazioni e prenotazioni: Tel. 366.2899392)

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