Nepi il medioevo è in cucina al Palio dei Borgia

Gli ingredienti? Salame cotto affumicato e scapicollata.I piattti? Acquacotta di verdure e spuntafusi (un particolare tipo di pasta con acqua e farina) con ragù di carne, agnello alla cacciatora e maialino a porchetta…quanto la tradizione in cucina sposa la storia locale… siamo a Nepi per il Palio dei Borgia. Fino al 14 giugno sera le taverne e le osterie delle quattro contrade – Santa Croce, San Biagio, Santa Maria e La Rocca a Nepi – saranno aperte e pronte a servire i piatti tipici della cucina locale in un atmosfera tipicamente medievale…. > > https://www.facebook.com/fuoriportaweb?ref=hl > > https://www.facebook.com/fuoriportafuoriporta?ref=hl