Assaggi,Salone dell’Enogastronomia Laziale il programma di domenica e cosa c’è da sapere
Una domenica di..Assaggi! Ultimo giorno per poter visitare il Salone dell’Enogastronomia Laziale.
Il programma del giorno:
Domenica 21 maggio
10:30 – Sensorial Game Eccellenza breakfast – Prenotati
11:30 – Cooking Sensorial Game con i prodotti di Food Innovation Hub – Prenotati
13:00 – Show Cooking Matteo Faenza – Mogano Ritual Lab, Formello (RM) – Prenotati
14:30 – Cooking Sensorial Game con Elisabetta Guaglianone – Proloco Trastevere, Roma – Prenotati
15:30 – Cooking Sensorial Game con Monia Achille – Docente Gambero Rosso. Con l’intervento dell’artigiana ceramista Daniela Lombardo (Creazioni Daniela) su Dolci e ceramica: incontro fra due tradizioni – Prenotati
16:30 – Show Cooking Maria Assunta Stacchiotti – Trattoria del Cimino, Caprarola (VT) – Prenotati
18:00 – Food Talk La miniera originale – A cura di Agro Camera – Prenotati
19:00 – Cooking Sensorial Game con Paolo Bianchini – Osteria del Vecchio Orologio, Viterbo – Prenotati
20:30 – Incontro-intervista con Salvatore Tassa – Colline Ciociare, Acuto (FR) – Prenotati
Domenica 21 maggio
11:30 – Seguire il filo d’olio per trovare profondità di gusto in cucina.
Degustazione guidata degli E.V.O. a cura di Maria Teresa Frangipane e Lucia Lancetti (Panel Camera di Commercio Rieti-Viterbo) – Prenotati
12:30 – I vini di Assaggi. Un calice di territorio.
Degustazione guidata da Carlo Zucchetti, l’Enogastronomo con il Cappello – Prenotati
15:00 – 1 su 3: un caffè e tre metodi di estrazione.
Degustazione guidata di caffè da diversi metodi di estrazione, in collaborazione con Caffè Pe-Fè – Prenotati
16:30 – Resistenze olivicole, difendere un patrimonio secolare
Degustazione guidata degli E.V.O. a cura di Maria Teresa Frangipane e Lucia Lancetti (Panel Camera di Commercio Rieti-Viterbo) – Prenotati
17:30 – I vini di Assaggi. Partenze e arrivi, vitigni storici e migranti.
Degustazione guidata da Carlo Zucchetti, l’Enogastronomo con il Cappello – Prenotati
19:00 – Ma quanto mi costi? Il valore dell’E.V.O.
Degustazione guidata degli E.V.O. a cura di Maria Teresa Frangipane e Lucia Lancetti (Panel Camera di Commercio Rieti-Viterbo) – Prenotati
DOVE: ASSAGGI Salone dell’Enogastronomia Laziale Mordi il gusto del Lazio 19-20-21-22 maggio 2023 Viterbo, Palazzo dei Papi (Piazza San Lorenzo)
Orari di apertura al pubblico generico
Domenica 21 maggio: ore 10:30-20:00
Orari di apertura agli operatori
Sabato 20 maggio: ore 10:30-20:00 Domenica 21 maggio: ore 10:30-20:00 Lunedì 22 maggio: ore 10:00-16:00 (ingresso riservato)
BIGLIETTI Pubblico generico Ingresso al Salone: € 5,00 con acquisto online su www.assaggisalone.com; € 6,00 con acquisto in loco presso la reception di Assaggi. Ingresso gratuito per minori di 14 anni accompagnati. Il biglietto viene convertito all’ingresso in un buono acquisto del valore di € 5,00 da spendere presso uno degli espositori presenti in Salone.
Operatori del settore
Ingresso gratuito per produttori e professionisti del settore Food&Beverage previa registrazione su www.assaggisalone.com/registrati Giornalisti e blogger possono accreditarsi al link www.assaggisalone.com/registrati selezionando Press nel campo “Settore Azienda”.
Contatti
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