Show cooking, degustazioni gratuite e spritz per il taglio del nastro della nuova tensostruttura che ospiterà il Mercato di Campagna Amica Tiburtino in via Tiburtina 695, adiacente alla sede storica. Venerdì 15 maggio alle ore 11.30, l’inaugurazione del nuovo spazio dedicato ai prodotti a km0, alla filiera corta e al rapporto diretto tra produttori e cittadini.
Il mercato sarà aperto tutti i venerdì e sabato dalle ore 8.00 alle 14.00 e continuerà ad accogliere cittadini, famiglie e consumatori con le eccellenze agroalimentari del territorio prodotte direttamente dalle aziende agricole di Campagna Amica. “Ci spostiamo ma rimaniamo vicini”, è il messaggio scelto per accompagnare questa nuova fase del mercato, che resta un punto di riferimento per il quartiere e per tutti coloro che scelgono ogni giorno un cibo sano, genuino, tracciabile e legato al lavoro degli agricoltori. All’inaugurazione saranno presenti le istituzioni del territorio insieme ai rappresentanti di Coldiretti Lazio, Coldiretti Roma e Campagna Amica con i suoi produttori. Il nuovo spazio nasce anche con l’obiettivo di valorizzare il ruolo dei mercati come luoghi di acquisto, ma anche di incontro, socialità, educazione alimentare e promozione della stagionalità.
“Con questa nuova tensostruttura vogliamo – dichiara il presidente di Coldiretti Lazio, David Granieri – offrire ai cittadini un luogo ancora più accogliente e funzionale, dove poter acquistare prodotti agricoli direttamente da chi li produce. I mercati di Campagna Amica rappresentano un modello concreto di filiera corta, che tutela i consumatori, valorizza le imprese agricole e sostiene l’economia del territorio”.
Tra i banchi del Mercato di Campagna Amica Tiburtino sarà possibile trovare le eccellenze agroalimentari del Lazio, nel segno della qualità, della sostenibilità e della tutela del Made in Italy. Come gli yogurt, il latte e l’agrigelato dell’azienda agricola “La Frisona” di Segni, ma anche l’olio monovarietale di Rosciola e Moraiolo o il vino dell’azienda “L’Oro delle Donne” dei Castelli Romani e della “Tenuta Casciani” di Viterbo, la “Carbonara Bag”, che contiene i prodotti per realizzare il piatto tipico romano con le uova e il guanciale dell’azienda agricola “Cassanelli” di Ronciglione, che vende anche carne di bufalo.
E poi il pesce fresco appena pescato della Cooperativa Pescatori di Terracina di Dario Venerelli, funghi e tartufi dell’azienda agricola “Simona Bressan” di Latina, da dove arriva anche l’azienda Perseo di Pontinia con mozzarelle e formaggi di bufala, protagonista domani anche del “laboratorio del casaro”, in cui mostrerà i procedimenti per realizzare la mozzarella. Pane e dolci, oltre ai prodotti da forno dell’azienda agricola “Le Faeta” di Arpino, come quelli de “Le Due Monelle” di Fabrica di Roma a Viterbo e ancora “Sapori di Svolta” di Cisterna di Latina con il miele, frutta e verdura disidratata oltre alle spezie.
La carne bovina e suina dell’azienda “Il Monte” di Collevecchio a Rieti, carne e salumi de “Il Ranch” di Katya Martelli da Configni a Rieti, l’ortofrutta di “Castro Ginnetti” di Velletri, “Renato Prudenzi” di Roma e “Fausto Caldarini” di Palombara Sabina, i formaggi di pecora dell’azienda “La Cascina delle Pantane” di Vejano a Viterbo, lo yogurt e la carne de “La Torre” di Colognesi a Campagnano di Roma, l’ortofrutta di “Riccardo Talocci” da Fara in Sabina a Rieti e quella di “Turchetta Filomena” di Pontecorvo a Frosinone, e sempre da Frosinone la mozzarella e i formaggi di “Vinicio Savone” di Anagni. E ancora i formaggi di pecora di “Giulio Amici” da Gavignano a Roma. Dalla Capitale anche l’azienda “Biologica Ortuso” con la sua ortofrutta.
L’appuntamento è dunque per venerdì 15 maggio alle ore 11.30 in via Tiburtina 695, per l’inaugurazione del Mercato di Campagna Amica Tiburtino nella nuova tensostruttura.
