Bagnaia, Pizza di Pasqua, il lievito madre è pronto

Il lievito madre è pronto e si inizia ad impastare la farina e con le uova con l’aggiunta degli ingredienti segreti che ogni famiglia gelosamente conserva per una Pizza di Pasqua speciale e gustosa.

In realtà il lavoro è tanto poiché l’impasto deve essere “rivoltato” più e più volte e poi… arriva il tanto atteso momento della lievitazione.

Come saranno quest’anno?

Lo scopriremo e lo scoprirete domenica 10 aprile a Bagnaia con assaggi negli stand presenti per tutto il giorno nella zona pedonale di piazza XX settembre a Bagnaia.

Ma soprattutto sveleremo la più buona Pizza di Pasqua nel pomeriggio alle ore 16,00 a Palazzo Gallo, dove una giuria di esperti avrà il difficile ma gustoso compito di assaggiare ben 16 Pizze e decretare la vincitrice per l’anno 2022.

Vi aspettiamo con l’acquolina in bocca.

IL PRESIDENTE

Aldo Quadrani