Un piatto che racconta la storia della trattoria Sora Maria al Porto : la zuppa di pesce.

Nata come piatto dei pescatori e conosciuta originariamente come “mazzumaia”, perché preparata con il pesce meno pregiato, ma ricco di sapore , oggi è il simbolo della tradizione culinaria marinara.

Con il progetto “La Porta del Pellegrino – Cibo come Cultura”promosso dalla Cna di Viterbo e Civitavecchia potrete scoprire la città con guide turistiche specializzate, anche accompagnate da interpreti LIS e vivere esperienze uniche tra storia, tradizioni e degustazioni guidate da Associazione Slow Food Costa della Maremma laziale APS. Assaporando un buon piatto di mare come quello proposto dalla Trattoria Sora Maria fiore all’occhiello dei locali del territorio, sul Lungoporto.

Prossimi appuntamenti a Civitavecchia:

26 settembre • 3 e 24 ottobre • 7 novembre

Foto di Luca Riccioni @lucariccionikinoki

Zuppa di pesce di Trattoria Sora Maria