Slow Food Village 28 giugno: cibo, degustazioni e non solo

A Piazza Martiri D’Ungheria Cibo e tipicità lo Slow Food Village di Viterbo fino al 5 luglio propone quattro tematiche : “gustare” “condividere”, “sperimentare”, “conoscere”, quattro ideali aree tematiche in cui gli organizzatori hanno diviso l’evento. Il cibo, insomma, visto in tutti i suoi aspetti: alimentare, sociale, etico. Questa domenica i visitatori potranno assaporare il gusto del cibo e vivere gli incontri con gli autori e gli intermezzi musicali tra un assaggio e l’altro.
Il programma
18:00 Apertura stand street food e botteghe del gusto
18:15 Area degustazioni
Scuola di cucina tradizionale della Tuscia: il pesce di lago, con Giuliano Rocchi
18:15 Enomagnoteca “Il Calice & la Stella”
Presentazione del libro Panta rei – Verità nascosta
incontro con l’autore Stefano Maria Lecchini (Youcanprint, 2015)
e degustazione di vini biosostenibili della Tuscia.
Presenta Dario Pontuale, intermezzi musicali Giuseppe Mancini (a cura di Lubu Lab)

18:30 Area SlowKids
Laboratori ecogastronomici per bambini

19:30 Area degustazioni
I Laboratori del Gusto di Slow Food: Alla scoperta dei sapori dei Cimini con il progetto Carbacc: Vasanello

20:00 Enomagnoteca “Il Calice & la Stella”
Cucina tipica della Tuscia: l’Osteria “Il Calice e le Stella” di Canepina presenta il menu alla carta e il piatto speciale “Fieno alla canapa sativa”

20:30 Area incontri
Nutrire il pianeta: orti urbani e agricoltura familiare di Aucs
Con Letizia Lucangeli, Umberto Cinalli e Delizia Del Bello
20:45 Area degustazioni
I Laboratori del Gusto di Slow Food
Degustazioni guidate alla scoperta dei prodotti enogastronomici
22:00 Area incontri
The Wind Of Change
Mediometraggio di Julia Dahr (Kenia, Norvegia, 2012, 40’) a cura di AUCS

22:15 Area degustazioni
Carlo Zucchetti presenta i vini della cantina Buccinera. Interviene il produttore
Contributo di partecipazione: € 5; soci € 3. È consigliata la prenotazione presso l’infopoint in piazza dei Caduti o sul sito www.slowfoodvillage.it

23:15 Area incontri
Immagini dal Sud del mondo: speciale agricoltura
Selezione di cortometraggi a cura di Aucs

23:30 Area degustazioni
Chef in piazza: Show cooking di Miriam Mareschi e Antonella Ferrari – “La piazzetta del sole” – Farnese