Focaccia stracchino e cipolla: ideale per l’aperitivo

La focaccia con stracchino e cipolla è una ricetta semplice indicata per un aperitivo, un pranzo o una cena, in casa o per un picnic sul prato.
Per il ripieno ci si può sbizzarrire ed utilizzare gli ingredienti che più piacciono. In questa variante che vi propongo, la focaccia si presenta ripiena di stracchino e cipolla rossa, indiscutibilmente quella di Tropea.

Ingredienti:
1 rotolo di pasta per focaccia
200gr di stracchino
2 cipolle rosse di Tropea
30gr di nocciole sgusciate
olio evo
sape e pepe

Procedimento:
Bucherellare la pasta con una forchetta e appoggiarla su una placca da forno.
Condire la focaccia con un pò di sale e un filo d’olio, aggiungere lo stracchino a fiocchetti, le cipolle tagliate a velo e lo nocciole spezzettate.
Cuocere per 15 minuti a 220°.
Sfornandola vi accorgerete di quanto già dall’aspetto sia invitante.
Soprattutto in estate servitela per l’aperitivo, sarà un successone.

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