“Sulla natura dei diversi tipi di vino”, a Canino presentazione del libro di Giacomo Profetto, archiatra di Papa Paolo III

Sabato 14 giugno, alle ore 18.00, la Sala del Gusto del Parco dell’Arancera, a Canino
(entrata da Corso Matteotti, 13), ospiterà la presentazione del libro “Sulla natura dei diversi tipi di vino” – Introduzione, traduzione e note di Lucio Coco, scritto da
Giacomo Profetto, archiatra di Papa Paolo III, e pubblicato da Leo S. Olschki.

Dopo i saluti istituzionali da parte del sindaco Giuseppe Cesetti, il testo verrà
analizzato da Giampiero Brunelli, docente di Storia Moderna all’Università Pegaso, con il sommelier Vittorio Gradoli.

Sinossi
Il trattato Sulla natura dei diversi tipi di vino è un’opera unica nel panorama letterario
del Cinquecento italiano. Scritto in forma di dialogo dal medico-filosofo siciliano
Giacomo Profetto, archiatra pontificio al tempo di Paolo III (papa dal 1534 al 1549), in
questo eccezionale testo sono condensate tutte le cognizioni sul vino – letterarie,
storiche, terapeutiche – prodotte fino a quel momento: tra le sue pagine è possibile
trovare non solo una geografia dei vini allora conosciuti, con l’elencazione delle loro
qualità e proprietà salienti, ma anche una “scienza del vino” che affonda le sue radici
nella filosofia, nella medicina, nell’astronomia, nella mitologia, nella morale.

L’incontro, con ingresso libero, rientra nell’ambito del progetto “Canino – La terra di Paolo III”, fortemente voluto dall’Amministrazione comunale in occasione
dell’anno giubilare e organizzato dalla ST Sinergie con il sostegno di associazioni
culturali e imprese locali.