Blera, al forno CasaMatta il pane si fa racconto

Da componente dalla tavola imbandita e primo elemento nutrizionale della dieta mediterranea, il pane, che da sempre ha nutrito anche in regime di carestia, diventa il protagonista di un racconto.

Si, anche il pane ha una sua storia, che parte dai suoi elementi base, farina e grano coltivati con amore, alla storia di chi lo ha reso tale, di chi lo ha impastato e fatto lievitare.

In occasione della “festa di San Martino..ogni mosto diventa vino” di Blera, del 7 – 8 e 9 novembre, presso il forno bio di CasaMatta (vicolo Civitella 26, Blera) Alessandra e Carla prepareranno pane e dolci con prodotti biologici provenienti dal commercio equo-solidale. Laura, invece, racconterà la storia della “biancola”, la sua farina a basso contenuto di glutine. Il forno sarà a disposizione con i seguenti orari: venerdì alle ore 18,30, sabato e domenica dalle 9,30 alle 23,00. Per chi lo volesse il forno offre la possibilità di  cuocere i propri prodotti.

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