Il profumo del fungo porcino torna a inebriare Oriolo Romano

A Oriolo Romano torna la Sagra del Fungo Porcino: due fine settimana tra sapori, aromi, musica, spettacoli circensi e area bimbi.

La 21esima Sagra del Fungo Porcino , in programma dall’11 al 13 e dal 18 al 20 settembre, esalta di nuovo il borgo della Tuscia con sei giorni imperdibili. L’appuntamento per le buone forchette è nella splendida cornice di piazza Santacroce, con il suggestivo Palazzo Altieri sullo sfondo, dove verrà allestito lo stand gastronomico che aprirà ogni sera alle 19.00, mentre i sabati e le domeniche sarà possibile anche pranzare a partire dalle ore 12.30. L’adesione dell’Associazione Italiana Celiachia Lazio garantisce il menù per celiaci.

Regine indiscusse della sagra sono le fettuccine ai funghi porcini, disponibili sia nella versione in bianco sia in quella al ragù, ma è da assaggiare anche la squisita zuppa di porcini e fagioli. Il menu si comleta con una variegata proposta di secondi al forno e alla brace, da abbinare a contorni classici come patatine fritte e insalata verde.

Le lunghe tavolate oriolesi sono già pronte per accogliere i palati più esigenti…