Viterbo Agroalimentare, convegno a Palazzo dei Priori

L’11 febbraio alle ore 11.00 alla Sala Regia di Palazzo dei Priori si terrà il convegno dal tema ” Viterbo Agroalimentare”, opportunità e prospettive.
Il convegno ha l’obiettivo di inquadrare da diverse prospettive professionali lo scenario che caratterizza il settore, con particolare riferimento alle implicazioni sull’agricoltura e sui prodotti alimentari del territorio di Viterbo.
I due aspetti verranno affrontati attraverso delle relazioni tenute da esperti che proporranno dei temi di riflessione
su cui è prevista una discussione aperta da parte dei partecipanti al termine delle singole sessioni.

IL PROGRAMMA

8.45 Registrazione partecipanti
9.00 Saluti istituzionali-Chiara Frontini – Sindaca di Viterbo
9.15 SESSIONE AGRICOLTURA
Introduce e coordina Silvio Franco Assessore allo Sviluppo Economico Locale

9.30 Agricoltura e sviluppo locale
Saverio Senni Docente DAFNE, Università della Tuscia
10.00 Agricoltura e innovazione
Nicolò Passeri Ordine dei Dottori Agronomi e Forestali della Provincia di Viterbo

10.30 Discussione
11.00 Coffee Break

11.15 SESSIONE FOOD
Introduce e coordina Stefano Polacchi– Capo Redattore Gambero Rosso

11.30 Cibo, imprese e territorio
Francesco Monzillo -Segretario Generale CCIAA Viterbo e Rieti

12.00 Gusto e consapevolezza. Se il sapore è un atto agricolo
Roberto Rubino Ricercatore, Presidente ANFOSC
12.30 Discussione