Fabrica di Roma, arrosticini e menù gluten-free alla Sagra della Pecora

L’ottava edizione dell’evento più riuscito dell’estate della Tuscia torna, per due fine settimana consecutivi, negli ampi spazi del Parco delle Vallette.
Dal 12 al 14 luglio e dal 19 al 21 grande attesa per l’imperdibile appuntamento con il gusto.

La sagra, organizzata dal comitato San Matteo e Giustino in collaborazione con l’amministrazione comunale, nasce con l’obiettivo di riscoprire e valorizzare i piatti della tradizione e di uno dei mestieri più antichi dell’uomo, la pastorizia.
Oltre ad essere un’occasione di convivialità e di riscoperta di antichi sapori, la sagra della pecora diventa quindi un momento di approfondimento delle tradizioni popolari.
Non è un caso che durante le giornate dell’evento sarà ospite un mastro formaggiaio che illustrerà tutte le tecniche ed i piccoli segreti della lavorazione del formaggio e della ricotta di pecora.

I punti di forza che rappresentano il segreto di un afflusso enorme di visitatori (l’anno scorso sono stati seimila) sono: l’ampio parcheggio, i prezzi popolari ed il menù gluten free, oltre a sfiziose novità come la porchetta di pecora.
In menù, i deliziosi gnocchi al castrato e all’amatriciana, pecora alla brace e alla callara, coratella e salsicce di maiale e gli immancabili arrosticini.
Il tutto innaffiato con ottimo vino locale e con l’accompagnamento musicale di gruppi live.

Info : 366 2356728 – scaren_78@yahoo.it
Pagina FB: https://www.facebook.com/SagradellapecoraFabricadiRoma/