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giovedì, marzo 28, 2024

A Barbarano Romano torna la Sagra dei Pizzicotti

Nata appena quattro estati fa dall’idea di un gruppo di giovani ora nel consiglio direttivo della Pro-Loco, e giunta quindi alla sua 4°edizione, la “Sagra dei Pizzicotti” di Barbarano Romano è una festa ormai molto attesa in tutta l’Alta Tuscia.

I Pizzicotti o pizzicori sono degli “gnocchi” di pasta lievitata originari della regione lazio,un primo piatto antichissimo quanto buono.
Il nome deriva dallo strappo fatto con pollice e indice (un vero e proprio pizzicotto) di piccoli pezzi di pasta direttamente dall’impasto (acqua e farina),cotti subito dopo in acqua salata come veri e propri gnocchi.

Anche quest’anno le date sono due , SABATO 22 e DOMENICA 23 luglio e si svolge nel centro storico di Barbarano..

Spettacoli, rievocazioni, conferenze e musica , oltre allo stand gastronomico che proporrà prodotti tipici locali in aggiunta al piatto che da’ il nome alla festa, i PIZZICOTTI.

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Data

22 Lug 2017 - 23 Lug 2017

Ora

10:00

Luogo

Barbarano Romano
Categoria