Vasanello Sagra degli gnocchi co’ la ratta cacio

Un appuntamento che tocca il palato e non solo.. c’è pure da da leccarsi i baffi. È la Sagra degli gnocchi co’ la ratta cacio, in programma a Vasanello da venerdì 24 a domenica 26 luglio presso l’Arena Polivalente in via Sant’Antonio.

Una serata per abbondanti buongustai dove il protagonista sarà lo gnocco, fatto con acqua e farina, poi lavorato con la “ratta cacio”, ossia la gratta formaggio, così da creare delle tipiche scanalature in cui si raccolgono i gustosissimi sughi, realizzati come i vecchi tempi dalle donne del posto. Ad accompagnare il buon cibo sarà l’ottimo vino e la musica live.

L’evento, alla settima edizione, è organizzato dal comitato festeggiamenti Classe 1976 in collaborazione con l’amministrazione comunale, e punta alla valorizzazione e promozione di un piatto tipico locale che si tramanda di generazione in generazione.

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