Cake Pops: idea riciclo con dolci natalizi per l’Epifania

Una nuova idea per riciclare pandoro e panettone che sicuramente saranno sotto il vostro albero di Natale. I cake pops sono un dolcetto colorato e divertente amato da grandi e piccini ideale il giorno dell’Epifania.

Per circa 10 pezzi:
300gr di pandoro/panettone
latte q.b
2 cucchiai di mascarpone o formaggio spalmabile
300gr cioccolato fondente
perline di zucchero colorate
granella di nocciola/pistacchi
bastoncini per cake pops o stecchini

Procedimento:
Sbriciolate il pandoro in un ciotola aggiungete il formaggio e un pò di latte lavorate il composto fino ad ottenere un impasto tipo quello delle polpette, se risulta troppo morbido aggiungete altro pandoro. Inumidite spesso le mani con dell’acqua e formate delle palline grandi come una noce, mettetele su della carta forno e lasciate riposare almeno 1 ora in frigo o 20 minuti in freezer. Nel frattempo sciogliete il cioccolato intingente i bastoncini e poi inseritelo nel al centro di ogni pallina.
Immergete i cake pops nel cioccolato sciolto fate colare l’eccesso e passateli nella granella o nelle perline di zucchero.
Lasciateli raffreddare in frigo infilzati in mezza arancia.
Se volete prepararli per i vostri bambini in occasione dell’epifania potete sostituire il formaggio con la crema di nocciola.
Buona Befana a tutti, grandi e piccini.

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