Strudel alla ricotta: un delizioso peccato di gola

Lo strudel alla ricotta è un delizioso peccato di gola.Una piccola fetta di questo meraviglioso dolce gustato a merenda o a colazione vi gratificherà la giornata.

Ingredienti
350gr ricotta
80gr di zucchero
3 uova
60gr di mandorle tritate
70gr di uvetta (facoltativo)
2 pere
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

Procedimento
Mescolate la ricotta con lo zucchero e incorporate i tuorli, l’uvetta,
le mandorle e le pere tagliate a cubetti.
Farcite con l’impasto la pasta sfoglia chiudete a rotolo e spennellate
con l’uovo.
Infornate a 180° per 40 minuti.
Fatelo raffreddare e spolverate con lo zucchero a velo.
Un dolce veloce che ci può stare pure in una cena improvvisa, per chi non gradisce l’uvetta al suo posto potete usare le gocce di cioccolato. Servitelo a fette. Che buono!!!