Mousse di cioccolato bianco ai frutti rossi: ideale come dessert

E’ un dolce al cucchiaio dal gusto delicato, nella versione che vi proponiamo non sono presenti le uova, pertanto il composto risulta molto leggero e spumoso. La mousse al cioccolato bianco è ideale come dessert da guarnire a piacere con frutti di bosco o scaglie di cioccolato e può essere accompagnata da biscottini secchi, come ad esempio le lingue di gatto.

Ingredienti
200gr di cioccolato bianco
400ml di panna fresca
125gr di ribes
250gr lamponi
8 fragoloni
1/2 limone
1 ciuffo di menta
zucchero

Procedimento
Tagliuzzate il cioccolato e mettetelo in una ciotola, portate a bollore
100ml di panna e versatela sul cioccolato mescolando delicatamente. Fate
raffreddare.
Montate la panna rimasta e unitela al cioccolato bianco, mescolate
delicatamente, dividete il composto in 4 o 6 bicchierini/coppette e
passate in frigo per almeno 2 ore.
Tagliate in quattro parti i fragoloni, frullate metà dei lamponi con un
cucchiaio di zucchero e il succo del limone.
Servite la mousse con la salsa, decorate con la frutta e le foglie della
menta.

Una raffinata alternativa alla classica mousse al cioccolato fondente che magari già conoscete.
Ricetta da provare subito.. Vi sorprenderà! E’ arrivato l’autunno dobbiamo pure coccolarci un po’.
Buona settimana.