Giornata mondiale della salute, sulla sicurezza alimentare

Giornata mondiale della salute: Quanto è sicuro quello che mangiamo? La sicurezza alimentare è il tema d’attualità della Giornata mondiale della salute di quest’anno, che si celebra il 7 aprile, data in cui ricorre la fondazione dell’Organizzazione mondiale della sanità (OMS) nel 1948.
L’edizione odierna è dedicata alla sicurezza alimentare, food safety, ovvero al cibo pulito e sano che non causa rischio di salute a chi lo consuma, lo slogan della giornata è “Dal campo alla tavola, rendiamo il cibo sicuro”. Le malattie e i disturbi di origine alimentare rappresentano minacce globali e provocano circa due milioni di decessi all’anno. L’Organizzazione ha quindi lanciato il messaggio “Essere informati per garantire che il cibo nel piatto è sicuro da mangiare”.

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