Finti muffin: ottimi per l’aperitivo o per un brunch

Dopo il carico delle feste ripartiamo dagli stuzzichini!
Vi presento una ricetta semplice da preparare: i finti muffin, originale e gustosa finger food, di sicuro successo.

Ingredienti:
240 farina
1 bustina lievito istantaneo per pizza
50gr parmigiano
2 uova
60ml olio di semi
200 ml di latte
sale
4 fette di prosciutto cotto spesse
100gr olive nere
200gr mozzarella
150gr pomodorini
sale e origano qb

Procedimento:
Mescolare la farina con il lievito e il parmigiano, aggiungere l’olio, le uova e il latte.
Tagliare il prosciutto, la mozzarella ed i pomodorini aggiungere un pizzico di sale e l’origano.
Infornare a 180• per circa 20-25 minuti.
L’effetto sarà quello dei muffin ma il gusto quello di una pizza capricciosa. Sono ottimi per l’aperitivo o per un brunch! Servire tiepidi.

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