Dalla Cucina Etrusca alle ricette delle nonne lette da Antonello Ricci

Contrariamente al solito non vi presentiamo la nostra ricetta, ma vi rappresentiamo la possibilità di andare a conoscere quelle della cucina etrusca e delle nonne vetrallese raccolte in un libro. “DALLA CUCINA ETRUSCA ALLLE RICETTE DELLE NONNE”.
Sabato 13 giugno 2015 ore 18.30 a Palazzo Paolocci in via Roma, 41 Vetralla .
Nell’ambito di 2015 Anno degli Etruschi –I pirati della bellezza Davide Ghaleb Editore presenta
questo libro, in un pomeriggio all’insegna dell’olio, del vino e delle tradizioni culinarie partendo dalla cucina degli “antichi” etruschi, greci e romani con il collegamento alle ricette del nostro territorio con le ricette delle mamme e nonne vetrallesi. Letture da ricettari antichi di Antonello Ricci, Pietro Benedetti ,Olindo Cicchetti.
Contenuti scientifici:
Elisabetta De Minicis (UNITUS), Luca Ingeneri (curatore del libro) Francesco Menghini (filologo classico

Evento organizzato in collaborazione con
Ristorante “Da Benedetta La Guardiense
Olio Tamia La Cisterna del Marchionato
Azienda Agricola Il Fiocchino Frantoio Paolocci
A distanza secoli riprendere quel viaggio, iniziato tanti anni fa, significa riscoprire una importante tradizione storico-culturale che nel caso specifico della cucina dell’Alto Lazio si tramanda di generazione in generazione.
ll biglietto per la partecipazione all’iniziativa consiste nell’acquisto del volume Dalla cucina etrusca alle ricette delle nonne. Il territorio della Tuscia o di altro libro a scelta dal ricco catalogo di Davide Ghaleb Editore.
Info e prenotazioni tel. 320 089 72 21 info@ghaleb.it

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