Campus Etoile Academy: entrano Italo Bassi e Marco Brink

Al Campus Etoile Academy fanno il loro ingresso: il pluristellato Italo Bassi, che diventa Team Leader Chef, e Marco Brink, Executive Chef al Du Lac et Du Parc Grand Resort, che ricoprirà la carica di Academy Coach.
“E’ un segnale forte per la nostra scuola che continua a garantire la migliore formazione permettendo ai nostri allievi di essere preparati, guidati e sostenuti da figure altamente professionali” è il commento di Rossano Boscolo, rettore della più antica scuola di cucina e pasticceria d’Italia.
Entrambe le figure prenderanno sempre più parte attiva negli ingranaggi didattici dell’Etoile. In particolare Italo Bassi sarà un punto di riferimento per tutti gli allievi del Lungo Percorso Diventa Chef e garantirà la crescita del corpo docente con approfondimenti sulla cucina gourmet internazionale.