Felice Arletti: il fieno di Canepina alla Canapa

Felice Arletti del “Il Calice e la Stella” di Canepina in tour a Viterbo per promuovere la “Fiera provinciale della Canapa “.
E’ così che il famoso fieno di Canepina nella versione alla canapa arriva giovedi 28 al Magnamagna a Viterbo al quartiere medioevale di San Pellegrino.
L’AgriRistoro reduce dei successi alla Prova del cuoco e le segnalazioni del Gambero Rosso, presenta alcuni dei piatti speciali a base di Canapa.
Pan di canapa con salse di carote e semi decorticati – Vellutata di porcini al profumo di Canapa – Composta di pere pecorino falisco e semi di canapa decorticati – Bocconcino di Pizza alla Canapa e Salame di Viterbo – Verdure Grigliate all’Olio di Canapa – Maccaroni di Canepina (Alias) Fieno alla Canapa al pesto di Basilico e Nocciole Dop dei Cimini.Info tel. 329 805 4913

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