Aceto balsamico: seminari e degustazione a Castiglione

Dall’uva non solo vino: questa volta è di scena l’aceto, l’oro nero che esalta i sapori. E a Castiglione in Teverina gli si dedica un’intera giornata:  sabato 22 novembre dalle ore 17.00 al MUVIS Museo del Vino e delle Scienze Agroalimentari  si svolgerà “ACETO BALSAMICO E DINTORNI”, evento a cura della Delegazione Alta Tuscia della Fondazione Italiana Sommelier.

La Delegazione propone, prima della degustazione vera e propria, un approfondimento sull’Aceto Balsamico per comprenderne la tradizione, il lavoro e l’essenza. Infatti a partire dalle ore 17,00 presso la SALA EVENTI del MUVIS si svolgerà il Seminario dal titolo “Aceto Balsamico e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena: differenze e caratteristiche” diretto da Mirco Casari Presidente della Cooperativa d’Arte Balsamica «ACETAIA LA TRADIZIONE» di Modena.

Seguirà alle 19,00 presso l’ENOTECA del MUVIS la CENA-DEGUSTAZIONE con un menù particolare, ogni portata sarà esaltata dall’Aceto Balsamico.

I posti sono limitati  e la prenotazione è obbligatoria. 

Quota di partecipazione è di 20,oo €

Info & prenotazioni: 

fondazionesommelier.altatuscia@gmail.com  – 348 0306158